Hotellerie-Rauchverbotsspezial

25. Februar, 2010 in Allgemein von Aficionado |

Die htr Hotel Revue widmet den Focus der aktuellen Ausgabe den Auswirkungen der Rauchverbote auf die Hotellerie und Gastronomie. Und das in verschiedenen Artikeln und Facetten. Eine Auswahl: Unter “Fumoirs drei Mal anders” werden Alternativen zu klassischen Fumoirs aufgezeigt, “Rauchverbot drückt auf den Umsatz” widmet sich betriebswirtschaftlichen Perspektiven, “Rauchen: Wer darf was?” visualisiert die unterschiedlichen kantonalen Bestimmungen und der Artikel “Ein kostspieliges Muss” präsentiert das so wichtige Segment von Cigar Lounges mitsamt einem Kurzinterview mit dem “Cigarman of the Year 2010″, dem Gstaader Hotelier Thomas Frei:

“Thomas Frei, Sie haben in Ihre neue Cigar-Lounge 250000 Franken investiert. Amortisieren Sie diese Kosten?

Nein, das ist nicht möglich. Aber es ist ein wichtiges Zeichen für meine Gäste, für mich als Hotelier und Zigarren-Raucher. Mir ist es wichtig, dass wir in unserem Rauchsalon «Smoking» Genuss stilvoll zelebrieren. Mit einer Whisky-Auswahl von rund 80 verschiedenen Sorten decken wir viele Wünsche ab. Natürlich haben wir auch eine grosse Zigarrenauswahl.

Wird denn gut konsumiert in Ihrem Fumoir?

Das variiert sehr: von einem Mineralwasser bis hin zu zwei Flaschen Whisky. Die Lounge ist seit 1. Juli 2009, als das Rauchverbot im Kanton Bern in Kraft trat, geöffnet. Heute zieht die Location immer mehr Besucher an, die nicht bei uns im Hotel wohnen.

Hat diese positive Entwicklung auch damit zu tun, dass Sie mit dem Titel «Cigarman of the Year 2010» ausgezeichnet wurden?

Auf jeden Fall hat diese Auszeichnung von Davidoff und Gault Millau meine mediale Präsenz schweizweit verstärkt. Der «Cigarman» ist für mich ein willkommenes Marketinginstrument und freut mich sehr.

Das Palace Gstaad hat jüngst zwei Cigar-Lounges eröffnet. Ist das eine Konkurrenz für Sie?

Nein, im Gegenteil, es zeigt, dass wir uns mit dem Thema ernsthaft auseinandersetzen. Ich denke aber auch, heute muss sich jedes 5-Sterne-Hotel überlegen, wo die rauchenden Gäste bedient werden können. Eine Smoker-Lounge gehört im Zuge der neuen Bestimmungen bei einem Hotel im oberen Segment dazu.”

Das Cigar Wiki bietet ein Verzeichnis zigarrenfreundlicher Lokale in Deutschland und der Schweiz; weitere Nennungen oder Hinweise auf die Wandlung bestehender Einträge zu Nichtraucher-Lokalen nehme ich sehr gerne entgegen.

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